Delvis Huck es sommelier egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) y cuenta con una sólida trayectoria en gastronomía de alta gama. Desde comienzos de 2024 se desempeña como Head Sommelier y gerente en Casa Cavia, donde lidera el programa de vinos, la experiencia de servicio y el desarrollo del equipo.

Su recorrido profesional incluye restaurantes de referencia como Aramburu, Elena en Four Seasons Buenos Aires, Palacio Duhau – Park Hyatt y Franca Fuego y Vino. También realizó una pasantía en el restaurante de Michel Bras, en Laguiole, Francia, experiencia que amplió su mirada sobre el producto, el servicio y la hospitalidad.

En paralelo a su actividad en restaurantes, desarrolla una intensa labor docente en CAVE y participa activamente en la formación de nuevos profesionales del sector. Su trayectoria ha sido reconocida con distinciones como el WSET Level 3 with Distinction, la Silver Medal del Diploma ASI, el segundo puesto en el Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2022 y el reconocimiento Sommelier of the Year 2025 otorgado por el Tim Atkin Argentina Special Repo.