La editorial
Ampersand
Ampersand, ubicada en la planta alta de Casa Cavia, es una editorial especializada en materiales valiosos tanto por su contenido como por su forma. Libros cuya calidad de edición constituye una seña de identidad. La dirección de Ampersand está a cargo de Ana Mosqueda, licenciada en Letras y editora, investigadora de los archivos documentales de la historia de la edición en la Argentina. Con una sensibilidad particular por los diferentes oficios que confluyen en torno del libro, e inspirada por las casas editoriales europeas y americanas de principios del siglo XX, Ana propone que Ampersand trascienda sus límites y extienda el placer de las páginas impresas hacia toda Casa Cavia, incluso —por qué no— al cielorraso. Una sala destinada a clases, presentaciones y charlas funciona en la casa. Una pequeña pero nutrida biblioteca especializada en el libro, la escritura y la lectura ocupa parte del espacio editorial. Así, la investigación, la reflexión y el intercambio de ideas se citan en Casa Cavia para dar lugar al placer del conocimiento.