Una pausa dulce en el jardín de Casa Cavia.
El té de la tarde en Casa Cavia es una invitación a detener el ritmo del día y disfrutar de una experiencia clásica reinterpretada con una mirada contemporánea.
En el patio y los salones de la casa, la propuesta reúne pastelería artesanal, infusiones seleccionadas y pequeños bocados salados, en un momento pensado para compartir o regalarse una pausa en medio de la ciudad.
La pastelería está a cargo de Fabio Mandía, jefe de pastelería de Casa Cavia, quien desarrolla una carta que combina técnica, producto de calidad y sabores precisos. Su propuesta cruza clásicos de la tradición europea con combinaciones contemporáneas, dando lugar a una pastelería elegante y equilibrada.
Pastelería
La carta incluye una variedad de piezas dulces que cambian según la temporada y la inspiración de la pastelería de la casa.
Entre algunas de las opciones se encuentran:
Scones tibios con mermeladas artesanales y queso crema
- Medialunas recién horneadas
- Tostadas de pan de masa madre con mermeladas y dulce de leche
- Cookie de pistacho y frambuesa
- Budín de almendras, coco y limón
- Cheesecake con frutas rojas
- Tartas de chocolate, vainilla o frutas de estación
- Mousse de chocolate, frutas o caramelo
- Tortas clásicas de la casa
También se puede disfrutar de frutas frescas y granola de la casa.
Té para dos
Casa Cavia ofrece además una experiencia pensada para compartir.
Incluye:
- Scones tibios con mermeladas artesanales y queso crema
- Variedad de petits gâteaux
- Mini sándwich del día
- Mini bruschetta del día
- Dos infusiones (té by Inés Berton o café)
- Dos copas de espumante
Opciones saladas
Para quienes prefieren una merienda más completa, la carta incluye también bocados y platos salados como bruschettas de estación, sándwiches en pan brioche, chipá, selección de quesos y algunos snacks de la cocina de Casa Cavia.
